Диетологи определили оптимальный размер порций для здорового человека

Британский фонд питания обновил гид по здоровому питанию, который поможет контролировать размер порций и не переедать.
В нём указано, какие продукты и сколько нужно есть в рамках ежедневной нормы калорий, сообщает gdekoncert.ru со ссылкой на health info.
Чтобы определить размер порции, Британский фонд питания предлагает воспользоваться ложкой или рукой.
Оптимальные размеры порций:
крупы - 75 граммов в сухом виде или примерно столько, сколько поместится в двух сложенных ладонях;
спагетти - толщина порции с монету номиналом один фунт (почти как двухрублёвая монета);
запечённый картофель - один кулак;
курица, рыба и мясо - 120 граммов или половина ладони;
сыр - два больших пальца, сложенных вместе.
Закуски и снеки британские специалисты советуют употреблять в умеренном количестве. Например, в течение дня можно съесть 20 граммов несолёных орехов и семян, которые умещаются на ладони, или четыре квадратика шоколада (тоже 20 граммов).
Составители гида утверждают, что треть ежедневного рациона должны составлять овощи и фрукты, ещё треть - сложные углеводы. Оставшийся рацион нужно распределить между белковыми и молочными продуктами. Это значит, что в день можно съесть пять фруктов и овощей, три-четыре порции сложных углеводов и две-три порции белковых и молочных продуктов. Чтобы лучше объяснить, как правильно составить рацион, диетологи привели пример меню на день, куда входит завтрак, обед, ужин и два перекуса.
Рекомендованные размеры порций рассчитаны из средней суточной нормы калорий: 2 000 калорий для женщин и 2 500 - для мужчин. Количество калорий может меняться в ту или иную сторону из-за роста, объёмов физической нагрузки и целей человека (похудеть или набрать массу).

Источник